หากพูดถึง Steak ใครล่ะจะไม่ชอบ และประเภทหนึ่งของสเต็กที่ผมจะรีวิวมื้อนี้ก็คือ Teppanyaki ในแบบฉบับ
ของญี่ปุ่นครับ ซึ่งจะนำเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆมากริลล์บนเตาร้อนจนสุกหอมได้ที่แล้วแต่ชนิดของเนื้อ
ซึ่งเทปันยากิในบ้านเราหาอร่อยๆเด็ดๆได้ไม่มาก สำหรับ Benihana ที่โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ
นั้นต้องยอมรับเลยว่าอร่อยสมคุณภาพ การันตีด้วยชื่อเสียงทั่วโลกครับ เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็น
ตั้งแต่เวลา 18.00-22.30
Benihana เป็นร้านที่โด่งดังมายาวนานจากนิวยอร์ค แม้กระทั่งดาราดัง เบ็คแฮม นายกฯ ต่างพากันไปกิน
ปัจจุบันก็ได้ขยับขยายไปสู่ประเทศต่างๆ ในรูปแบบของแบรนด์และสูตรเทปันยากิ โดยแต่ละที่สามารถ
ครีเอทเมนูเพิ่มเติมได้เองหากได้รับการรับรองจากแบรนด์ใหญ่ ดังนั้นที่ โรงแรมอวานี เอเทรียม จึงได้มี
บาร์ซูชิ ซาชิมิ เพิ่มเติมเพื่อเอาใจนักกินในบ้านเราที่มีความชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษครับ
และตอนนี้ก็มีเมนูโปรได้แก่ Weekend Brunch Set Brunch 790++ ต่อท่าน ให้บริการช่วง
วันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 – 15.00 น. เลือกเนื้อที่ชอบได้คนละ 1 อย่าง จาก เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย
เนื้อไก่ หรือปลาแซลมอน และทุกท่านจะได้ ถั่วแระญี่ปุ่น, ซุปปลาแห้ง (โดยมีเครื่องคือหอมใหญ่ญี่ปุ่นทอด,
เห็ดออเรนจิสไลด์ ต้นหอมซอย), สลัดผักเบนิฮานะ, ปลาดิบ (ถ้าไม่ทานปลาดิบ สามารถขอให้เชฟเบิร์นได้),
แคลิฟอร์เนียโรล ผัดผักเคียง ,ข้าวผัดกระเทียมสูตรเบนิฮานาแสนกลมกล่อมหอมเนยกระเทียม และบุฟเฟต์
หอยนางรมสดๆไม่อั้นนน!! พร้อมชาเขียวร้อน หรือ เย็น บอกเลยว่าคุ้มมากครับราคานี้ได้จัดเต็มแบบอิ่มๆกันไปเลย
หมูคุโรบูตะเนื้อนุ่มมีความมันแบบพอดีเคี้ยวง่าย ส่วนปลาแซลมอนก็สดฉ่ำในทุกๆคำ
การปรุงที่นี่ลูกค้าเลือกได้ว่าจะทานหน้าเตาโดยมีเชฟมาปรุงกันตรงหน้าพร้อมลูกเล่นสนุกสนานชวนเรียก
เสียงหัวเราะ เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจและเพลิดเพลินจริงๆครับ ไม่คิดค่าบริการเพิ่มเติม
(ประเทศอื่นๆเชฟจะยืนปรุงนิ่งๆปกติไป) หรือจะนั่งโต๊ะปกติที่ปรุงมาเสิร์ฟจากในครัวก็ได้เช่นกัน
และนอกจากเมนูโปรแล้ว เมนูหลักที่ไม่ควรพลาดเลยได้แก่ Japanese Kobe Wagyu beef A5
Grade Strip Loin 250 g ราชาของเนื้อญี่ปุ่นที่ดีที่สุดก็ต้อง A5 แทรกมันชุ่มๆละลายในปาก อร่อยจนลืมไม่ลง
ราคาตามคุณภาพ 4,900++ ครับ ควรโดน!!
กุ้งยักษ์จากฝั่ง Mediterranean Carabinero prawns size XXXL มีเฉพาะเดือนกันยายนเท่านั้น
เพราะจะได้กุ้งตัวใหญ่ที่สุด และดีที่สุด ใหญ่ขั้นเทพครับบอกเลย เนื้อหวาน ฉ่ำ แน่น ใครชอบอาหารทะเล
รับรองติดใจ ผมเองก็เพิ่งเคยกินกุ้งพันธุ์นี้เป็นครั้งแรก ปลื้มครับ ราคา 2,200++
เมนูแนะนำอื่นๆได้แก่ Grilled Scallops ราคา 700++ หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างตัวเบิ้มๆ ราดซอสน้ำมันพริก
เผ็ดแบบญี่ปุ่นและมายองเนสมันๆนวลๆ และ Godzilla XXV ราคา 500++ เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยครับ
โรลอัดแน่นด้วยไส้เทมปุระ ปลาแซลมอน และหน่อไม้ฝรั่ง หุ้มด้วยเนื้อวากิวไปอีก เรียกว่ารวมความอร่อยไว้
ในโรลเดียว!!
ในส่วนของหวานเด่นๆของที่นี่คือ Banana Tempura 160++ กล้วยทอด เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมชาเขียว เป็นคู่ที่ลงตัว
แต่ที่ผมชอบมากกกกกกกกกกและอยากแนะนำมากกกกกกกกกกกคือ Cheesecake Dumplings ชีสเค้กทอด
เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา 160++ ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน กรอบนอกเนื้อเนียนนุ่มละมุนด้านใน
กินพร้อมกับไอศกรีมเย็นๆชื่นใจปิดท้ายมื้อได้แบบสุดยอดจริงๆครับ
สามารถจองโต๊ะ และเลือกเชฟเทปันยากิส่วนตัวได้ล่วงหน้า โดยจองผ่านเว็บไซต์ที่ http://www.minorhotels.com/en/avani/atrium-bangkok/restaurants/benihana-restaurant
หรือ อีเมล์ benihana.vatr@avanihotels.com หรือ โทร. 02-718-2000
ติดตามข่าวสารดีๆ และกิจกรรมของห้องอาหารได้ที่
https://www.facebook.com/Benihana-at-AVANI-Atrium-Bangkok-1634247793518128/
