มารู้จักอาหารอินเดียแสนอร่อยที่ Rang Mahal แล้วจะติดใจจนลืมไม่ลง

rang-mahal-1

มีความอยากอาหารอินเดีย เลยขอยกพลมาจัดที่ห้องอาหาร Rang Mahal ชั้น 26 โรงแรม Rembrandt
สุขุมวิท ซ.18 เข้าไปเกือบสุดซอย มีอาคารจอดรถสะดวกสบาย โดยมื้อนี้ชวนเพื่อนๆที่ไม่ค่อยได้ทานอาหารอินเดีย
มาร่วมด้วย พอจบมื้อเท่านั้นแหละประทับใจและติดใจกันถ้วนหน้าครับ อิอิ

rang-mahal-2-1 rang-mahal-2-2 rang-mahal-2-3 rang-mahal-2-4 rang-mahal-2-5

บรรยากาศห้องอาหารหรูหราสวยงาม การันตีด้วยรางวัลเพียบ มีโซนรับลมริมระเบียง ห้องส่วนตัว และดนตรีสด
เพราะๆสไตล์อินเดียช่วงค่ำเป็นต้นไปด้วยนะ

rang-mahal-3

ธรรมเนียมของที่นี่พนักงานจะคอยบริการอย่างดีตั้งแต่รับรายการอาหาร เสิร์ฟ อธิบายวิธีการกิน ไปจนถึงคอยดูแล
ตักอาหารแต่ละชนิดให้ลูกค้าด้วยนะครับ เพื่อให้ได้ทานอาหารที่ร้อนจากครัว และทานตามวิธีที่ถูกต้อง
หากใครไม่สะดวกก็แจ้งได้ว่าเดี๋ยวกินกันเองตามที่ถนัดคร้าบ …เริ่มรองท้องด้วยแป้งบางกรอบที่เรียกว่า
Papadum เมนูนี้เสิร์ฟให้ทุกโต๊ะอยู่แล้วครับ วิธีทานก็กินกับเครื่องเคียงหอมแดงดอง มะละกอดอง กินเล่นเพลินๆ

rang-mahal-4-1 rang-mahal-4-2

เครื่องดื่มที่น่าสนใจได้แก่ Mango Lassi หรือโยเกิร์ตผสมมะม่วงปั่นด้านบนโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอนุ่มนวล
เปรี้ยวอมหวาน Adrak Fizz แก้วสีเหลืองเป็นน้ำขิงผสมเลมอนและไซรัป Chatpata Roohafza แก้วสีแดง
เป็นเครื่องดื่มรสกุหลาบผสานเลมอน ทั้งสามแก้วคืนความสดชื่นได้เป็นอย่างดี พร้อมเรียกน้ำย่อยตามมาติดๆ

rang-mahal-5

จานหลักทยอยเสิร์ฟ BHINDI DO PYAZA หรือ กระเจี๊ยบสดผัดหัวหอมและเครื่องเทศรสจัด เป็นเมนูที่อร่อย
ผิดคาด ทีแรกคิดว่าสั่งเมนูผักมากินแกล้ม แต่พอได้ลองชอบเลยครับ มีความกรุบของกระเจี๊ยบ และรสเปรี้ยวเค็ม
เผ็ดอ่อนๆกำลังดี

rang-mahal-6-1 rang-mahal-6-2

JHEENGA KADHAI เมนูแกงกุ้งที่ทานแล้วสดชื่นได้ความฉ่ำจากมะเขือเทศสับและความกลมกล่อม
ของเครื่องเทศ

rang-mahal-7-1 rang-mahal-7-2

หรือจะลองอีกหนึ่งเมนูกุ้งคือ TANDOORI PRAWNS คัดเลือกกุ้งลายเสือตัวเบิ้มเนื้อแน่นหมักพริกเหลือง
มาย่างในเตาทันดูร์จนหอมอร่อย ส่วน TANDOORI MURGH ไก่หมักโยเกิร์ตและพริกแดงย่างในเตาทันดูร์
ก็อร่อยไม่แพ้กัน

rang-mahal-8-1 rang-mahal-8-2

มาถึงจานที่อยากแนะนำคือเมนูที่ทำจากแกะครับ อร่อยไร้กลิ่น ทั้ง ROGANJOSH KASHMIRI แกงแกะ
ปรุงด้วยซอสหัวหอมกับเครื่องเทศ รสจัดจ้านหอมเข้มข้น เนื้อแกะนุ่มยุ่ยกินง่ายมาก และ RAAN E KHYBER
หรือ ขาแกะหมักเครื่องเทศสูตรพิเศษและเหล้ารัม ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำในทุกๆคำ

rang-mahal-9-1 rang-mahal-9-2

ทั้งหมดนี้กินกับข้าวผัด Basmati ที่เรียกว่า JEERA PULAO หรือแป้ง NAAN นุ่มหนึบหอมกระเทียม
ก็อร่อยเข้ากันหมดเลยคร้าบ

rang-mahal-10-1 rang-mahal-10-2

แล้วจบมื้อด้วยขนมหวานอย่าง GULAB JAMUN ที่เป็นครีมชีสทอดแช่ในน้ำเชื่อม พร้อมจิบชา MASALA
ที่ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศหลากชนิด ดื่มแล้วสดชื่นผ่อนคลายเป็นที่สุด อยากให้เพื่อนๆที่มองหาร้านอาหาร
อินเดีย หรือคิดว่าอาหารอินเดียกินยาก ได้มาลองกันที่ Rang Mahal นะครับ มาเปิดประสบการณ์อาหารอินเดีย
กันครับผม

 

 

ที่ตั้ง: ชั้น 26 โรงแรม Rembrandt สุขุมวิท ซ.18

โทร: 02-261-7100

ราคา: 450-900

Follow: https://www.facebook.com/Rangmahal