Tag Archives: japanese

โออิชิ บุฟเฟต์จัดหนัก พาตำนานเชฟกระทะเหล็ก ฮิโรยูกิ ซาไก มาปรุงเมนูพิเศษให้ทุกคนได้ลิ้มรสแล้ววันนี้

Oishi Japanese Buffet ตอบแทนลูกค้าเพื่อเป็นการฉลองก้าวสู่ปีที่ 16โดยได้นำสุดยอดวัตถุดิบระดับตำนานอย่าง “เชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก” เจ้าของฉายา “ราชาแห่งเชฟกระทะเหล็ก” จากประเทศญี่ปุ่น มาสร้างสรรค์เมนูอาหารที่อร่อยระดับโลกมอบเป็นของขวัญให้กับลูกค้าทุกท่าน ที่โออิชิ บุฟเฟต์ ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปจนถึงสิ้นปีกันเลย สำหรับเมนูพิเศษที่ว่านี้ จะเปลี่ยนไปทุกๆเดือน เริ่มต้นกันที่เดือนแรกของปีใหม่ไทยเดือนเมษายน เมนูสำหรับเดือนนี้คือ แซลมอนทาร์ทาร์ฮันนี่ซอส แค่เห็นหน้าตาอาหารที่ตกแต่งมาอย่างตั้งใจ ก็ทำให้หลายๆคนต้องน้ำลายสอแล้วใช่มั้ยล่ะครับ เมนูนี้เหมาะกับเดือนเมษายนมากๆเลยครับ ทั้งสีสันของอาหารที่รับกับหน้าร้อน และวัตถุดิบที่ใช้ ก็ทำให้รู้สึกสดชื่นทุกคำที่ได้สัมผัส เพราะประกอบด้วยวัตุดิบคัดสรร ทั้ง ปลาแซลมอนนอร์เวย์ อะโวคาโด และมะม่วงน้ำดอกไม้ ที่เมื่อทานคู่กับทาร์ทาร์ฮันนี่ซอสแล้ว ผมบอกเลยว่า วางช้อนไม่ลงแน่นอนครับ เมื่อรับประทานเมนูพิเศษจากเชฟซาไกกันเสร็จแล้ว ก็ไปต่อกันที่ไลน์อาหารประเภทต่างๆกันเลยดีกว่าครับ ^^ แซลมอล ซาชิมิ ของที่นี่เป็นแซลมอนสายพันธ์นอร์เวย์ครับเป็นพันธ์ที่มีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อปลาเยอะที่สุดเลย^^ เมื่อทานเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความสด และชุ่มไปด้วยไขมันจากเนื้อปลา สำหรับท่านที่สงสัยว่าทำไมแซลมอนจึงดูมันๆวาวๆ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะไขมันจากเนื้อปลาล้วนๆเลยครับผม จานนี้รับรองฟินสุดๆ และถ้าใครอยากเปลี่ยนจากวาซาบิ เป็นจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ทางร้านก็มีบริการนะครับ ได้อารมณ์เหมือนทานยำแซลมอนเลย รู้ใจที่สุดเลยครับ 😀 ปลาดอรี่นึ่งมะนาว นั่นเอง เป็นอีกเมนูแซ่บที่อยากแนะนำและไม่ตัดกำลังมากเกินไป สำหรับเมนูซูชิและข้าวปั้นหน้าต่างๆ ผมขอแนะนำชิ้นนี้เลยครับ จะเห็นได้ว่าข้าวนั้นไม่ใช่ข้าวญี่ปุ่น ถูกแล้วครับนั่นไม่ใช่ข้าวญี่ปุ่น เพราะเป็นข้าวฮาง ... Read More »

Zen Cucina

Zen cucina อยู่ เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น3 โซน Atrium ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยมที่ยกระดับขึ้นมาจาก Zen ปกติ ควบคุมดูแลโดยเชฟชาวญี่ปุ่นมากประสบการณ์ กับเมนูหลากหลายที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน และบรรยากาศสุดหรู สามารถเลือกนั่งโต๊ะยาวสำหรับครอบครัว ผู้ใหญ่ หรือจัดเลี้ยงแบบออฟฟิศ หรือจะนั่งโต๊ะคู่ หรือหน้าบาร์เพื่อเพลิดเพลินกับการชมเชฟปรุงอาหารก็ได้ เริ่มต้นด้วยซาชิมิก่อนละกันครับ เป็นชุด UME รวมปลาสดๆ 4 ชนิดในแต่ละวัน ซึ่งผมได้เป็น อากามิหรือส่วนเนื้อแดงของทูน่า กุ้งหวาน หอยงวงช้าง และฮามาจิ ต่อด้วยจานนี้อลังการมากๆเลย Cucina Fusion Platter จัดเต็มซูชิหน้าตาสวยงามน่าทานมาเพียบ แซลมอนที่ท้อปด้วยแซลมอนสับแล้วเบิร์นไฟพอสุกได้ความมันของปลา หอยโฮตาเตะชิ้นหนาๆโตๆ กับกะพงแดงเสริมสัมผัสกรุบกรอบด้วยรากบัวทอด ทูน่าสับราดซอสมิโซะ และเนื้อย่าง มันฟินนักแล และที่เด่นสุดยกให้จานนี้ครับ เนื้อวากิวย่างหิน !!!! เสิร์ฟมาแดงๆสดๆ หนาๆแบบนี้ล่ะครับ หินร้อนๆที่พร้อมให้เราวางเนื้อลงไป แต่ก่อนอื่นวางเนยลงไปซักนิด ตามด้วยเนื้อ อืม กลิ่นหอมฉุยยย เอาให้พอสุก ด้านในยังแดงๆชุ่มๆ แล้วก็คีบเข้าปากไปเลยครับ รับประกันความฟิน นอกจากนี้ที่นี่ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายกินกันมื้อเดียวไม่ครบแน่นอน ต้องมาโดนซ้ำรอบอื่น ส่วนใครชอบเมนูไหนแวะมาบอกกันบ้างนะคร้าบ ที่ตั้ง: เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น3 ... Read More »