ขอแนะนำร้านที่เพิ่งไปเจอมาครับบอกก่อนว่าบรรยากาศดีมากๆๆๆ โดยเฉพาะมุมชิลรับลมที่ทั้งโรแมนติกและสวยสุดๆ
ราคากันเองเข้าถึงได้ ร้านนี้มีชื่อว่า “La Maison 15” บ้านเลขที่ 15 แห่งนี้พร้อมต้อนรับทุกๆ คนด้วยความอบอุ่น
กับอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและเครื่องดื่มแสนอร่อยแนว Foodcraft and Wine Bar ตั้งอยู่ เย็นอากาศ สาทร ซ.1 ครับ
วันนี้นัดเพื่อนๆ มาสังสรรค์กันก๊วนใหญ่ จัดไวน์เริ่มต้นขวดละ 800.- พร้อมค็อกเทล และม็อคเทล หลากสูตร
คืนความสดชื่นได้อย่างดี ทั้ง La Maison Mojito Delight สูตรเฉพาะผสานมินท์และมะนาวโซดา
Strawberry Beethoven Mocktail ได้ความหวานหอมอมเปรี้ยวระหว่างมะนาวและสตรอเบอร์รี่
หรือ Tequila Sunrise เหล้าเม็กซิโกเสิร์ฟไล่สีสวยงามราวพระอาทิตย์กำลังขึ้น ส่วน La Maison Sling
เน้นเหล้า Gin หอมเปลือกส้มและเลมอนกับส่วนผสมสูตรลับของร้านเช่นกัน
เริ่มรองท้องเบาๆ กับ Truffle Edamame หอมมันเคี้ยวเพลินกับถั่วแระญี่ปุ่นคลุกน้ำมันทรัฟเฟิล
หรือ Homemade Fried with Truffle Aroma เสิร์ฟพร้อมทาทาร์ซอส เธาซันไอร์แลนด์ และวาซาบิมาโย
อร่อยกว่าแค่โรยเกลือเป็นไหนๆ หรือจะโดน Camembert Fondue ชีสกอมองแบร์ก้อนโตนำเข้า
จากฝรั่งเศสอบร้อนยืดเยิ้มรสละมุนนุ่มนวลปาดขนมปังกระเทียมกินโคตรฟิน!
Campanarde Salad สลัดสไตล์ดั้งเดิมของฝรั่งเศสออกเสียงว่า คัมปะนาร์ด สลัด รวมบรรดาผักสดกรอบ
เพื่อสุขภาพ ราดน้ำสลัดเมล็ดมัสตาร์ดสูตรเด็ดรสเปรี้ยวอ่อนๆ คลุกเคล้ากับเบคอน ขนมปังกรอบ
และ Poached Egg ให้สัมผัสกรอบ นุ่ม ชุ่มฉ่ำในทุกคำ เป็นหนึ่งใน Signature ของร้าน
เตรียมความพร้อมก่อนเข้าจานหลักด้วยซุปร้อนๆ แสนกลมกล่อมอย่าง French Onion Soup in Puff Dome
วิธีกินต้องกดแป้งลงไปให้ซึมซับน้ำซุปที่เคี่ยวหัวหอมจนเข้มข้นเป็นคาราเมลปนกับชีสที่โรยด้านใน
ใส่ไข่แดงลงไปเสริม หอมหวานกำลังดีครับ หรือ Truffle Cappuccino ถูกใจคนรักทรัฟเฟิลอย่างผมมากๆ
เพราะหอมอวลในทุกๆ คำ แถมเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นด้วย Truffle Foam คนรักคาปูชิโนมีความสุขอย่างไร
เมื่อได้ดื่มกาแฟ คนรักทรัฟเฟิลก็มีความสุขไม่แพ้กันคร้าบ
จานหลักมาแว้ว Duck Confit ตุ๋นและทอดมาได้ดีมากๆ หนังกรอบเนื้อแน่นปาดซอสไวน์แดงและราสเบอร์รี่ซอส
เสิร์ฟพร้อม มันฝรั่งทอดและ Caramelized Apple ผัดกับเหล้า Calvados เคลือบน้ำผึ้ง เป็นเครื่องเคียงที่โดดเด่น
ไม่แพ้เมนหลักเลย ด้าน Honey and Cheese-Glazed Pork prime rib ก็นุ่มฉ่ำหอมน้ำผึ้งและชีสทานพร้อมมันบด
เนื้อเนียน หรือจะเป็น Salmon Steak เสิร์ฟพร้อม Ravioli ปู และไวท์ซอส ปาด Puree ฟักทองหวานกลมกล่อม
เมนูเส้นแนะนำ Pasta Clam หอยตลับผัดพริกกระเทียม เผ็ดร้อนปานกลาง Pasta Smoked Salmon
หอมมันเข้มข้นซอสครีม ส่วนเมนูเครปอยากให้ลอง La Cyrano Crepe ใช้แป้งบัควีทที่มีความหอม
ราดด้วยเห็ดผัดเนยกับชีสเอมมองตาล emmental cheese ผสานเบคอนรมควันและไข่
และ La Bécassine Crepe จับคู่อกเป็ดรมควันและฟัวกราส์ได้อย่างลงตัว เป็น Signature Crepe ของร้านเลยล่ะครับ
และสุดยอด Signature Menu ที่คนกินเนื้อต้องร้องงงงง!! Cote de boef – โก๊ท เดอ เบิฟ
หรือ Beef Prime Ribs เลือกเนื้อวัวคัดพิเศษ Australian Grain Fed นำเข้าจากออสเตรเลีย
ขนาด 1-1.3 kg. ไปย่างไฟร้อนๆจนสุกแบบมีเดียมแรร์ คล้ายเนื้อโทมาฮอว์ค คงความฉ่ำชุ่มในชิ้นเนื้อ
และความหอมที่เกินบรรยาย จิ้มกับซอสมัสตาร์ด แกล้มกับโอปาจีน (มะเขือม่วง) ควรค่าแก่การกิน
อย่างพร้อมหน้าพร้อมตารับความอร่อยไปพร้อมๆ กันครับ
จบด้วย Coffee de Paris เอสเพรสโซ่ค็อกเทลผสมบรั่นดี (Cognac) เสิร์ฟอุ่นๆ ช่วยย่อยและปิดมื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หอมหวานคาราเมลน้ำตาลทรายแดงที่ขอบแก้ว และ วิปปิ้งครีมวานิลาแสนนวลเนียน หรือใครจะลองของหวานก็มี
White Pannacotta and Black Meringue ที่ทำจากไวท์ช็อคโกแลต และดาร์คช็อคโกแลตแท้ๆ 100%
หรือ Crème brûlée with raspberry sherbet …..นับเป็นร้านที่ควรค่าแก่การมาสัมผัสทั้งอาหาร เครื่องดื่ม
และบรรยากาศกับคนรัก เพื่อนฝูง หรือครอบครัวค้าบ คิดว่าคงกลับมาโดนร้านนี้อีกแน่ครับ
ที่ตั้ง: เย็นอากาศ สาทร ซ.1
เปิด-ปิด: ทุกวัน 11.30-14.00 และ 18.00-23.00 น.
โทร: 02-249-5572
ราคา: 300-1000
แผนที่ : https://goo.gl/maps/BVKApMba4bu
