อาหารญี่ปุ่น

มาแล้วคร้าบบบบ MAISEN แบรนด์ทงคัตสึพรีเมียมเปิดตัวเมนูใหม่พร้อมเสิร์ฟแบบ take away แวะสั่งหน้าร้านไปกินที่ไหนก็อร่อยกับเมนู Kurobuta Bacon Cheese Ball วางขายแล้วที่สยามพารากอน (พร้อมกันทุกสาขา 16 พ.ค. 59) และพิเศษ!! เฉพาะสาขาสยามพารากอนจัดบรรดาของทอดเสียบไม้ Kushikatsu มาให้เลือกทานกันเพียบ รับประกันความกรอบ เบา ไม่อมน้ำมัน ด้วยวิธีทอดสูตรเฉพาะ ราคาชิลๆ 75-120 บาท ส่วนใครกินที่ร้านก็สามารถสั่งได้เช่นกันครับ Kurobuta Bacon Cheese Ball เบคอนหมูคุโรบูตะนุ่มๆ สอดไส้ชีสสสสส เมื่อผ่านการทอดตามแบบฉบับของไมเซน ก็ได้ออกมาเป็น ชีสบอลสีทองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน กัดเข้าไปเป็นชีสเยิ้มๆ หอมมันพอดีคำ ตัดเลี่ยนด้วยกะหล่ำปลีจิ้มซอสหวานอะมาคุจิ มีให้เลือก 2 ไซส์คือ 3 ลูก 75 บาท และ 5 ลูก 120 บาท สำหรับสาขาสยามพารากอนจะมีเมนูพิเศษเพิ่มเติม คือ Kushikatsu อาหารทอดเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น ที่มีทั้ง เนื้อหมูสันใน/สันนอก หรือจะเป็นปลาแซลมอน ปูอัด ... Read More »

ไปกินที่สาขาใหม่ของ Katsuya มาครับอยู่ชั้น 6 มาบุญครอง มีฉลองเปิดสาขาใหม่ ลด 50% เมนูที่ 2  เอาใจวัยรุ่น กลุ่มลูกค้า และชาวต่างชาติ ด้วยข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึแสนอร่อยราคากันเอง แต่ที่แจ่มกว่านั้นคือตอนนี้ทุกสาขามี WOW! Coupon 2016 ออกมาให้สอยกันแล้วครับในราคาแพคเกจสุดคุ้ม 299.- แต่ได้ความคุ้มค่ารวมมูลค่ากว่า 900.- หมดเขต 31 ส.ค. 59 เรียกว่าซื้อทีใช้คุ้มกันได้ยาวๆ คุ้มยังไงมาดูกันครับ เริ่มจาก WOW 1 แลกซื้อคัตสึด้งสันนอกในราคา 1 บาท!!!! จาก 129.- ตามด้วย WOW 2 แลกซื้อชุดทงคัตสึสันนอก 1 บาท!!!! จาก 149.- WOW 3 แลกซื้อเมนูหลักในราคาปกติ แบบ 1 ฟรี 1!!!! WOW 4 จัดชุดคัตสึกุ้งสเปเชี่ยลพร้อมเป็ปซี่ 16 ออนซ์ ในราคา 199 บาท!!! จาก ... Read More »

อูเมะโนะฮานะ ร้านนี้เริ่มต้นกิจการที่เมืองคุรุมะ ฟุกุโอกะ บรรยากาศร้านจะล้อมรอบด้วยต้นบ๊วย สวน และธารน้ำ ของไทยเองก็มีการตกแต่งด้วยไม้น้อยใหญ่ตามห้อง VIP ต่างๆ รวมถึงมีต้นบ๊วยประดับตกแต่งสวยงาม ทีมพนักงานที่จะคอยดูแลลูกค้าอย่างดีเลิศ พร้อมวัฒนธรรมการกินอาหารของชาวญี่ปุ่นที่มีมาแต่ดั้งเดิมเรียกว่า ไคเซกิ หรือการเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์สทีละจานจนจบจานสุดท้าย ให้ได้สัมผัสความสดของแต่ละรายการโดยไม่ต้องมาตั้งทิ้งไว้ที่โต๊ะ เป็นการกินอย่างมีศิลปะและสวยงาม เหมือนดอกบ๊วยสีขาวอมชมพู ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Umenohana ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านครับ สำหรับเดือนเมษายนนี้เป็นช่วงเข้าฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงของซากุระที่บานสะพรั่ง ทางร้านจึงได้ออกอาหารชุดด้วยไอเดียจากซากุระ มาในชื่อ “Haru Urara” 2950.- วันนี้ – 30 มิ.ย. 59 เริ่มรองท้องด้วยเต้าหู้โยโมกิ มิเนโอกะ หน้าอิคุระ เต้าหู้เย็นนุ่มลิ้นเนื้อเนียนแน่นเสริมด้วยความเค็มกรุบๆจากไข่ปลาแซลมอน แล้วแกล้มด้วบกลีบซากุระหอมๆ ช่วยบิวด์ความอยากอาหารได้ดีเลยล่ะ ในส่วนของหอยเชลล์นึ่งราดเจลลี่พอนสึเป็นเมนูที่ผมชอบมากครับ ความหวานสดของหอยตัดด้วยความเปรี้ยวหอมของพอนสึที่ทำเป็นเจลลี่เข้ากันได้ดีมาก เต้าหู้ฟุคุฟุคุซากุระ สีนวลชมพูสวยงามเสิร์ฟแบบอุ่นๆเนื้อละมุนเบากว่าคอร์สแรก ราดด้วยซอสซากุระเอบิรสกลมกล่อม เตรียมความพร้อมสู่ตอร์สต่อไปซึ่งเสิร์ฟโทโร่ชุ่มมัน และ มะไดซาชิมิมาแบบชิ้นหนาเต็มคำ ต่อด้วยจานหลักแรกเป็น ข้าวซูชินึ่งหน้าอิคุระโรยไข่นุ่มๆ เข้าสู่คอร์สทีเด็ดขึ้นชื่อของร้านได้แก่ ปูทาราบะนึ่งเซโระ หรือเลือกแบบย่างถ่านร้อนๆสุกตรงหน้าแล้วแกะกิน ตามด้วยเนื้อวัวคุโระเกะวากิวย่างหินลาวา แทรกมันแบบสวยงามนุ่มชุ่มลิ้น ส่วนตัวผมย่างให้พอสุกด้านเดียว อีกส่วนดิบๆแล้วกินเลยอร่อยมากครับ ตัดคาวด้วยยูบะอาเกะ เต้าหู้ชุบแป้งทอดบีบเลมอนเพิ่มรสหอมเปรี้ยว พร้อมลุยนิกิริซูชิ และเทกกะมากิหน้าต่างๆ กับซุปมิโซะฟองเต้าหู้ ... Read More »

กลับมาเยือนถิ่นวัยรุ่นที่สยามสแควร์วัน เดินหาของกินก็ป๊ะเข้ากับภาพกุ้งตัวเบ้ง กับเทศกาล Lobster Mania ของ ZEN ร้านอยู่ชั้น 5 ครับ เริ่มต้นที่ 590.- โดยโปรนี้มีถึง 30 เม.ย. 59 เท่านั้น!! ไม่รีรอ กุ้งล็อบสเตอร์ราคานี้ต้องโดน สำหรับล็อบสเตอร์ที่เสิร์ฟจะเป็นสายพันธุ์แคนาเดียนเป็นพันธุ์ที่เนื้อแน่นกำลังดีและเป็นที่นิยม มีทั้งหมด 4 เมนู 4 สไตล์ เลยสั่งมาทั้งหมดนั่นล่ะครับอย่างที่เห็น เริ่มพูดถึงจานแรก ล็อบสเตอร์เทมปุระก่อน จานนี้ทอดได้กรอบไม่อมน้ำมันตามมาตรฐานของ ZEN  เนื้อกุ้งหั่นพอดีคำชุบแป้งเหลืองทองชวนหิวตั้งแต่แรกเห็น พร้อมบรรดาผักและเห็ดเทมปุระที่จัดวางมาอย่างสวยงามบนเส้นโซเมนทอดกรอบเช่นกันครับ กินเพลินอร่อยมาก 650.- ล็อบสเตอร์เทปปัน เสริฟ์มาในกระทะร้อนสีสันสวยงามตัดกันดีระหว่างกุ้งและผัก เนื้อกุ้งหวานแน่นหอมจากการกริลล์ ก้ามเป็นก้าม เนื้อเป็นเนื้อ และยังพกเพื่อนๆมาด้วยทั้งปลาหมึกและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ๆ ควรสั่งข้าวซักถ้วยมากินคู่กันจะเปรมมากครับ 590.- จานที่สามเป็น ล็อบสเตอร์มากิ !!! ทีแรกเห็นนี่ตกใจเลย กินไม่หมดแน่ๆ มากิไส้แน่นอัดเต็มด้วยปลาไหลและไข่หวานม้วนด้วยข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆและแซลมอนลนไฟ ท้อปด้วยล็อบสเตอร์ทอดแล้วโปะด้วยไข่ปลาแซลมอนกรุบๆเค็มๆมันๆ ถ้าไม่พาเพื่อนมาด้วยกินคนเดียวมีจุกครับงานนี้ 750.- และสุดท้ายกับเมนู ล็อบสเตอร์นาเบ ซดร้อนๆกับหม้อไฟล็อบสเตอร์ที่ต้มเข้าที่ให้ความหวานหอมจากกุ้งผสานกับความเข้มข้นของซุปสูตรพิเศษ พร้อมกับผักนานาชนิดเพื่อสุขภาพ แล้วตักทานพร้อมกับเส้นโซเมนขนาดเรียว เหนียว นุ่มมมม!! ในราคา 650.- ... Read More »

วันนี้มาลอง ชีสซี่ทงคัตสึ กับข้าวทงคัตสึน้ำตก 2 รส 2 สไตล์ มีถึงวันที่ 17 เม.ย. 59 ที่คัตสึยะ สาขาใหม่ เซ็นทรัลพระราม 2 ชั้น 4 ครับเป็นร้านหมูทอดทงคัตสึส่งตรงจากญี่ปุ่นในราคากันเอง ช่วงนี้มีโปรแรงหลายอย่างลองดูกันครับ ส่วนผมขอตะลุยเมนูที่เล็งไว้เลยคือ ชีสซี่ทงคัตสึ หมูสันนอกเนื้อนุ่มแน่นสอดไส้มอสซาเรลลาชีส ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ใครชอบชีสเหมือนผมต้องบอกเลยว่าหอมมันอร่อยในทุกๆคำที่กัดจริงๆ ชุดนี้ราคาเบาๆแค่ 159 บาท ถ้าสั่งคู่กับเป๊ปซี่ เพิ่มอีกแค่ 10 บาท เป็น 169 บาทเท่านั้น ต่อมาเป็นข้าวทงคัตสึน้ำตก จานนี้นอกจากกรอบแน่นแล้วยังเสริมความแซ่บเผ็ดเปรี้ยวแบบไทยๆเข้าไปด้วย เป็นอีกจานที่กินแล้วไม่เลี่ยนแถมยังได้ความจัดจ้านไปเต็มๆ จานนี้อร่อยคุ้มเริ่มต้นที่ 109 บาทเท่านั้น นอกจากนี้ก็มีเมนูสบายกระเป๋าเริ่มต้นเพียง 99.- อย่างคัตสึด้งไก่ กรอบนุ่มชุ่มไข่ กินร้อนๆอิ่มท้องสบายๆ หรือจะเป็นเมนู Signature อย่างคัตสึด้งสันนอก ราดซอส ก็อร่อยติดดาวไม่แพ้กันในราคาเบาๆ แค่ 129 บาทครับ แต่ถ้าอยากจัดหนักก็ต้องชุดคัตสึกุ้งสเปเชี่ยลเลยครับ (249 .-) อร่อยคู่กับข้าวญี่ปุ่นและซุปมิโซะร้อนๆ คุ้มสุดๆเลยครับ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียวพร้อมท็อฟฟี่ถั่วแดงเมนูโปรด (49 ... Read More »

Toyuu Sushi อยู่รัชดา ซ.7 เวิ้งที่มี Fitness 7 ครับ เป็นร้านกะทัดรัดที่มีความอร่อยอัดแน่นรออยู่ แถมราคาไม่แพงด้วยนะครับ มีทั้งซูชิ ข้าวหน้าปลาดิบ และทีเด็ดคือโรลไส้แน่นหลากซอส!! ร้านเปิด 17.00-24.00 น. เริ่มด้วยชาเขียวเย็นๆซักแก้ว กับข้าวหน้าปลาแซลมอนเบิร์นไฟกึ่งสุกกึ่งดิบราดซอสหวานและสไปซี่มาโย โรยด้วยไข่กุ้งตูมๆ ได้ปลาเยอะทีเดียวแถมสดด้วย ในราคา สามร้อยกว่านี่คุ้มค่าจริงๆ พอจะต่อด้วยซูชิแต่ดูเมนูแล้วที่นี่มีโรลให้เลือกกินหลากไส้หลากซอสกว่า 20 รายการ เลยเปลี่ยนใจลองหลายๆโรลกันไปเลย (ใครอยากลองครีเอทอะไรก็ลองสอบถามเชฟได้ด้วยนะครับ) เอาล่ะโรลแรกลอง วีนัสก่อน โรลนี้รวมปูอัด ต้นหอม ซอสหวานเผ็ด เด่นที่หอยเชลล์อวบๆกับซอสพริกเผา หวานมันเค็มลงตัว ต่อมาคือเมาท์เท่น เมนูนี้ชอบมากเพราะมีทูน่า ปูนิ่มทอดกรอบๆ อโวคาโด และครีมชีส เพิ่มสัมผัสกรุบๆด้วยไข่กุ้ง ตัดเลี่ยนด้วยซอสหวานเผ็ด อร่อยเหาะ โกลด์ฟิช โรลนี้รวมเทมปุระ ทูน่า ไข่กุ้ง และแซลมอน ราดซอสหวานเผ็ดเช่นกัน ทานได้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กเพราะไม่ได้เผ็ดมากครับ ขอดีของการเติมเผ็ดเข้ามาช่วยให้กินได้เรื่อยๆไม่เลี่ยนเลย เพราะบางร้านจะใส่แต่ซอสหวาน หรือ มายองเนสเยอะๆซึ่งกินไปซักพักจะเลี่ยนมาก มาถึงซอสแหวกแนว พิงค์ ซันเดย์ หอมหวานอมเปรี้ยวเพราะใช้ซอสสตรอเบอร์รี่ จากที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้กับของคาว กลายเป็นกินไม่หยุดเลย ผสานกันดีกับครีมชีส ... Read More »

88 Shokudo ศูนย์อาหาร ชั้น 5 Isetan ที่เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการแล้วครับ กับบรรยากาศหลากหลายมุมหลากหลายรูปแบบที่ชวนให้มานั่งพักผ่อน ทำงาน คุยงาน พบปะ สังสรรค์ โดยรวมร้านอาหารญี่ปุ่น คาเฟ่ และบาร์ ชื่อดังที่ได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นกับหลากเมนูอร่อยกินได้ทั้งวันครับ เมนูที่อยากแนะนำเลยคือ ข้าวกล่องหน้าไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่น โรยไข่และผักดองรสออกหวานเค็มกินง่ายและอิ่มเลยล่ะ มีสามชั้นย่างมาอีกไม้ด้วยนะ เมนูนี้จากร้าน Yakitori Hachibei เนื้อวากิวย่างนุ่มมันชุ่มลิ้น จากร้าน Chibo และราเม็งซุปกระดูกหมูผสมซุปปลาเข้มข้นหอมมันไม่เลี่ยนเลยจากร้าน Menya Musashi พร้อมหมูสามชั้นตุ๋นนุ่มแน่นละลายในปาก นอกจากนี้ก็มีซูชิ ซาชิมิ ของ Komatsu Roppongi ข้าวห่อไข่หน้าต่างๆของ Grill Manten Boshi อาหารชุดสุดคุ้มจาก Dashi Bar และของหวาน ชา กาแฟ รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากร้าน Wired Cafe ด้วยครับ ระบบที่นี่เป็นการถือการ์ดไปสั่งอาหารตามร้านต่างๆแล้วพอปรุงใหม่ๆร้อนๆเสร็จแล้ว แป้นสัญญาณที่เราได้รับตั้งแต่แรกจะดังขึ้น แล้วจึงเดินไปรับอาหาร หลังจากนั้นค่อยชำระเงินปลายทางชิลๆครับ เอาเป็นว่าหิวเวลาไหน อยากนัดใครเมื่อไร ลองมาที่ 88 Shokudo กันดูนะคร้าบ ... Read More »

Yakizen อยู่โครงการ AQUA สะพานควาย ใกล้ ธ.ออมสิน เป็นร้าน Izakaya ปิ้งย่างเสียบไม้ที่รอทุกคนมาเพลิดเพลินผ่อนคลายหลังเลิกงาน หรือสังสรรค์ในโอกาสต่างๆ บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยโทนไม้และอิฐดูดีน่านั่ง มี 2 ชั้นด้วยนะครับ เมนูเสียบไม้เพียบ เด่นที่ไก่สะโพกที่เลาะหนังและไร้ไขมัน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งเบียร์ญี่ปุ่น ไทย เบลเยียม อเมริกัน รวมถึงเหล้าบ๊วยด้วยครับ ผมสั่งก่อนเลย อัญชันมะนาว อ่าวเฮ้ยยย!!! ก่อนจะเข้ายากิโทริ ขอพูดถึงเมนูอาหารชุดก็มีนะครับ สั่งชุดหมูผัดกิมจิรสกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดจานเบิ้ม กับ แซลมอนสไปซี่แซ่บๆ มาแล้วครับของย่างของเรา ที่นี่จะมีแบบ 2ไม้ แล้วแต่เลือก หรืออยากลองหลายๆแบบก็ชุด 5 ไม้ กับ 9 ไม้ไปเลย ซึ่งจะคละรสมาให้ หรือจะเลือกรสเองก็ได้ด้วยเช่นกัน มีทั้งแบบย่างเกลือ แบบนี้ มีหมูสามชั้นด้วยยย หรือแบบย่างซอสโชยุรสจะเข้มข้นขึ้นมา อันนี้เบคอนพันเห็ดเข็มทอง กับ หมูยอ เมนูแนะนำเป็นซอสวาซาบิ ประเภทเครื่องในต่างๆ เห็ดหอม เห็ดออรินจิ ก็มีครับ ที่ชอบๆเลยต้องซอสมาโย กับ ชีสสสส!! เอาเป็นว่าสั่งไปเรื่อยๆ พลางจิบเบียร์ ... Read More »

ไปกิน Sakura สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ชั้น 6 มาครับ ที่นี่ให้บริการบุฟเฟ่ต์ทั้งปิ้งย่าง และชาบู หรือจะเลือกทั้ง 2 อย่างก็ได้แล้วแต่ความอยากจัดหนักของแต่ละคน ส่วนผมขอเน้นไปที่ชาบู กับเมนูหลากหลายกว่า 100 รายการ แบ่งเป็น 2 ระดับ ซึ่งจะเพิ่มเนื้อ กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่ แกะ ฯลฯ มากกว่าระดับแรก จัดไป!! (ราคาที่ลูกศรชี้คือราคา Net หลังจาก ++ ครับ) น้ำซุปมีให้เลือก 4 แบบ ราเม็ง ซุปปลา สุกี้ และต้มยำ …..ขอเลือก ราเม็ง กับ ต้มยำละกัน สั่งมาแว้วของทานเล่นก่อน ไข่ตุ๋นร้อนๆ แซลมอนซาชิมิ ยำซาชิมิ และโรลต่างๆ พอหอมปากหอมคอ ตามด้วยชุดผักรวม หมูดำคุโรบูตะ สันคอ สามชั้น เบคอน เนื้อออสเตรเลียน เนื้อหนอกมาเต็ม แต่ที่โดนเลย และคิดว่าเด่นเลยสำหรับที่นี่คือ แกะนิวซีแลนด์ครับ สไลซ์มาบางๆ ชอบๆ จุ่มแกว่ง ... Read More »

Sagami อยู่ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ ฝั่งหน้าทางเข้า ZEN บรรยากาศร้านเรียบง่ายตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น เมนูหลักของที่นี่ก็คือโซบะเหนียวนุ่ม ทานคู่กับซอสเย็นหรือซุปร้อนๆก็อร่อย แต่เมนูอื่นๆก็มีให้เลือกเผื่อใครไม่กินเส้นครับ เริ่มก่อนเลยกับของทานเล่น  ปีกไก่ทอดกรอบอร่อย รสเกลือพริกไทย และแบบราดซอสหวานๆเค็มๆ ขึ้นชื่อมากที่ญี่ปุ่น โซบะสามสี รสวีทหอมๆแบบดั้งเดิม รสบ๊วย และมัทฉะ ที่ให้ความนุ่มหอมกันไปคนละแบบ เสิร์ฟพร้อมซอสเย็น และซอสผสมงาคั่ว ต่อมาเป็นชุดที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและหม้อไฟหมูกิมจิรสกลมกล่อม ไม่เผ็ดครับ และแล้วก็จุกกับเมนูนี้ครับ กลัวไม่อิ่มหรืออย่างไร ซางามิเย็น ชุดใหญ่เบิ้มในราคา 320.- ช็อคแพรบ คุ้มมากครับ มีทั้งโซบะ ซูชิ เทมปุระ ไข่ตุ๋น สลัด และโยเกิร์ตล้างปาก ชุดนี้บอกเลยว่าสั่งกินคนเดียวฟินๆให้รางวัลตัวเองในโอกาสต่างๆ หรือวันที่หิวหนักๆจะฟินไปอีกกกกคร้าบ จบด้วยวาราบิโมจิชาเขียวกับไอศกรีมและถั่วแดงเย็นชื่นใจ ถือเป็นอีกร้านที่ราคาไม่โหดและอร่อยคุ้มค่ามากๆครับ ที่ตั้ง: ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ ฝั่งหน้าทางเข้า ZEN เปิด-ปิด: ทุกวัน 11.00-21.00 น. ราคา: 250-450 Follow:       http://www.facebook.com/pages/Sagami-Japanese-Restaurant-At-Central-World/908250469214133?fref=ts Read More »