Prime steakhouse อยู่ชั้น 3 โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพ เป็นห้องอาหารที่ได้รับการันตีรางวัลคุณภาพระดับสากลมากมายถึง 7 ปีซ้อนจาก Thailand Best Restaurant Awards และ นิตยสาร Thailand Tatler เรียกได้ว่าเดินมาชมแค่รางวัลก็รับรู้ถึงคุณภาพแล้ว กับบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาวิวสวยงาม พร้อมการตกตแงด้วยไม้สีน้ำตาลและแดงเข้มให้ความหรูหรา เคร่งขรึมแฝงความโรแมนติค เหมาะนั่งสวีท หรือ พาแขกผู้ใหญ่มาก็เหมาะ มีห้องส่วนตัว และมุมชมวิวต่างๆให้เลือกนั่ง สวยสุดๆไปเลยใช่มั้ยล่ะครับ
สำหรับเตาย่างสเต็กนั้นใช้ความร้อนจากฟืนไม้หลากกลิ่น เช่น Hickory ไม้เชอร์รี่ ยูคาลิปตัส หรือไม้ที่ได้จากการบ่มไวน์และวิสกี้ ผ่านอุณหภูมิที่แม่นยำ ให้สัมผัสเนื้อที่ชุ่มฉ่ำกับกลิ่นอวลอ่อนจากพันธุ์ไม้ ด้วยความเชี่ยวชาญของทีมเชฟของเชฟเศรษฐศักดิ์ เชฟเดอคิวซีน ที่คัดเนื้ออย่างดีจากอเมริกา USDA St.Helen และ Tajima Wagyu สายพันธุ์โกเบจากญี่ปุ่น เลี้ยงดูตามประเพณีญี่ปุ่นในประเทศออสเตรเลีย นอกจากนี้ยังมีซีฟู้ดต่างๆให้เป็นทางเลือกสำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อแต่อยากดื่มด่ำสัมผัสค่ำคืนสุดพิเศษที่ไพรม์
เริ่มด้วยขนมปังโฮลวีท แครอท รองท้องกับเนยกระเทียมหอมๆ
ตามด้วยซีซ่าร์สลัดที่ปรุงกันให้ดูสดๆตั้งแต่ขั้นตอนการตีน้ำสลัด ซึ่งรวมอยู่ในชุด Seafood Tower
มาแล้วครับเข้มข้นหอมมันผักสลัดสดกรอบ ผสานวัตถุดิบหลากหลายทั้งแองโชวี กระเทียม หอมแดง ไข่แดง และโอลีฟออย
ต่อด้วยชุดนี้ที่บอกเลยว่าคอซีฟู้ดต้องเปรม มาทั้งอลาสก้า แซลมอนทาทาร์ มากูโระทาทาร์ กุ้งค็อกเทล กุ้งล็อปสเตอร์เนื้อหวานแน่น และหอยนางรม ฟินเดอแคลร์
จิบไวน์ขาวพลางชมวิว
เริ่มเข้าทางเนื้อกันแล้วนะครับกับ บีฟทาทาร์ที่มาปรุงกันสดๆอีกเช่นเคย ใช้ ออสเตรเลียนเทนเดอร์ลอยน์ ผสมไข่แดง โอลีฟออย เหล้าคาวาดอสทำจากผลไม้รสนุ่มหวาน กับเครื่องปรุงอีกหลากชนิด คลุกเคล้าเป็นเนื้อดิบที่อร่อยลงตัวไร้กลิ่นคาว
อุ่นท้องกันหน่อยกับซุปครีมเห็ดรสกลมกล่อมเค็มอ่อนๆหอมมัน
จบด้วย Miyazaki Rib Eye ชิ้นหนานุ่มชุ่มเลือดอ่อนๆและไขมันที่แทรกตามส่วนต่างๆ บอกเลยว่าคุณภาพ และความอร่อยนั้นสมกับรางวัลที่ได้รับอย่างล้นหลามจริงๆครับ
จิบไวน์แดงเพิ่มรสชาติ
เอาล่ะครับแปลงร่างเป็นหมี ขอลุยต่อจานนี้ก่อนนะคร้าบ ^____^
ที่ตั้ง: ชั้น 3 โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพ
เปิด-ปิด: ทุกวัน 18.00-23.00 น.
โทร: 0-2-442-2000
ราคา: 800-3000
